こんにちは、田舎ママです。

今日はヘルシオでノンフライ唐揚げに挑戦しました。

唐揚げって美味しいけど、油で揚げるのが正直めんどう…。油の処理とか、はねた油の掃除とか。あれがなくなるなら最高だなと思ってやってみました。

下味つきからスタート

我が家は鶏もも肉に下味をつけた状態から始めました。すでに味がついているので、あとは衣をつけて焼くだけです。

ちなみに正式なレシピでは市販の「唐揚げ粉」を使うんですが、我が家の子どもたちはその味があまり好きじゃなくて…。なのでいつもの家の味で下味をつけています。同じように市販の粉が苦手なお子さんがいるご家庭は、下味からでも全然おいしくできますよ。

1. 下味のついた鶏肉に片栗粉をまぶす

2. 衣をつけた鶏肉に油を薄くからめる（揚げたみたいにカリッとさせるため）

3. 角皿に調理網をのせて、鶏肉を並べる

こんな感じで並べました。けっこうな量ですが、8人家族なのでこれくらい作ります。

モードは「揚げる」、下段で

ヘルシオのまかせて調理キーを押して、「網焼き・揚げる」を選びます。

画面に「下段」と出るので、その通り下段にセット。あとはスタートを押すだけです。難しい設定はありません。

> ※揚げ物のときは、ヘルシオが自動で「下段」を指定してくれます。表示に従えばOKです。

焼き上がり！

じゃーん。

ノンフライとは思えない、いい色に焼けました！

食べてみると…しっとり。正直、言われなければノンフライだと気づかないと思います。家族からも「おいしい」と好評でした。

脂がこんなに落ちてた！

これ、見てください。網の下のアルミホイルです。

鶏肉から出た脂が、下にしっかり落ちていました。これだけの脂が落ちてるってことは、その分ヘルシーってことですよね。揚げ物なのに罪悪感が少ないのは嬉しいポイントです。

正直、ここは大変だった

いいことばかり書いてもなんなので、正直なところも。

網に油を塗っておいたのに、けっこうこびりつきました。 洗うのがちょっと大変だったのが唯一の難点です。

カレイを焼いたときも同じだったので、これはヘルシオの網焼き・揚げ物あるあるかもしれません。いい方法を見つけたらまた報告しますね。

まとめ

油を使わずに唐揚げができるって、忙しい日の救世主だなと思いました。後片付けの網さえなんとかなれば、もう揚げ物はこれでいいかも。

また試したことレポートしますね！